Esclusivi piatti di pesce e carne, selezioni accurate di vini, cocktails, drinks

Venite a gustare i nostri straordinari piatti di pesce e carne, insalate e antipasti, primi, secondi e contorni vini,pre-dessert e dessert cocktails, drinks, thè e bevande, birre, circondati dal meraviglioso panorama del mare della Costiera Amalfitana, direttamente sulla spiaggia di Marina Grande di Amalfi. I nostri menù offrono piatti di pesce e carne unendo la tradizione gastronomica di Amalfi all’innovazione nella preparazione. Gustose pietanze che allietano lo sguardo e il palato che potrete rallegrare con un’accurata scelta di vini, drink, cocktail, bevande, distillati e thè, disponibili al bar durante tutti i momenti della giornata.

Dietro al nostro menù ci sono ricerca, creatività e selezione. Per questo la carta è in costante evoluzione e cambia almeno ogni tre mesi. La selezione delle materie prime è uno dei nostri fiori all’occhiello: per noi qualità e freschezza sono pilastri imprescindibili.

MENU PRIMAVERA

MENU DEGUSTAZIONE SCELTO DALLO CHEF (8 PORTATE).
AMUSE BOUCHE, 2 ANTIPASTI, 2 PRIMI, SECONDO CON CONTORNO, PRE-DESSERT E DESSERT
IL MENU DEGUSTAZIONE VIENE REALIZZATO ESCLUSIVAMENTE PER L’INTERO TAVOLO
€ 75.00

ANTIPASTI
IL NOSTRO CRUDO
TARTARE DI RICCIOLA CON ANANAS E CORIANDOLO, GAMBERI ROSSI MARINATI LIMONE E MENTA, OSTRICA FINE DE CLAIRE CON GRANITA E SPRITZ, SCAMPO CON GEL AL MOJITO, PALAMITA MARINATO ALLO SFUSATO AMALFITANO.
€ 28.00

GAMBERI IN CARROZZA FIOR DI LATTE JERSEY, SALSA PUTTANESCA.
€18.00

POLPO IN TEMPURA, ASPARAGI, SCAROLA RICCIA, CREMA DI PEPERONE.
€16.00

TRIGLIA SCOTTATA AL BASILICO E EVOO, POMODORO SAN MARZANO DOP SAN NICOLA DEI MIRI, PROVOLA, POLVERE DI OLIVE.
€18.00

TATAKI DI PALAMITA CAPONATA DI VERDURE, SALSA CARPIONE, COMPOSTA DI PEPERONI PICCANTI.
€18.00

PRIMI PIATTI.
RISOTTO CARNAROLI RISERVA SAN MASSIMO, BASILICO, SCAMPI COTTI E CRUDI, LIMONE CANDITO, YOGURT JERSEY.
€20.00

ELICHE PASTIFICIO GENTILE IGP, PALAMITA, FRIARIELLI NAPOLETANI, ALICI DI MENAICA SLOW FOOD.
€18.00

TAGLIOLINI CON LUPINI DI MARE, POMODORI SECCHI, CACIORICOTTA.
€16.00

TORTELLO ALLA GENOVESE DI STRACCOTTO DI STINCO VITELLO, FONDUTA DI PROVOLONE DEL MONACO, TARTUFO NERO.
€18.00

SECONDI PIATTI.
TRANCIO DI PEZZOGNA ALLA BRACE, SCAROLA SALTATA CON OLIVE E CAPPERI.
€28.00

RICCIOLA DRY AGED COTTA SULLA PELLE, CRUDO DI POMODORO SORRENTO, PEPERONCINI DI FIUME, SALSA BURRATA
€28.00

MERLUZZO COTTO LENTAMENTE AL PROFUMO DI LIMONE, PATATE SCHIACCIATE E FAVETTE.
€26.00

CONTROFILETTO DI MANZO SASHI AAA DRY AGED ALTA MAREZZATURA ALLA BRACE, SPINACI, UVETTA, PINOLI E FINFERLI
€30.00

GUANCIA DI VITELLO POLENTA PICCANTE, PORRO.
€22.00

 

PIATTI CLASICI.
PROSCIUTTO CRUDO PARMA DOP, FIOR DI LATTE JERSEY O MELONE.
€14.00

SAUTÉ DI FRUTTI DI MARE, CROSTINI DI PANE ALL’AGLIO.
€20.00

INSALATINA TIEPIDA DI MARE FRUTTI DI MARE, CALAMARI, GAMBERI.
€20.00

ZUPPA DI COZZE O PEPATA DI COZZE
€13.00

SPAGHETTI GENTILE IGP POMODORO SAN MARZANO DOP SAN NICOLA DEI MIRI.
€14.00

SPAGHETTI GENTILE IGP VONGOLE VERACI, AGLIO, PREZZEMOLO
€18.00

LINGUINE ALLO SCOGLIO GENTILE IGP, CALAMARI, GAMBERONI, SCAMPI, FRUTTI DI MARE, POMODORINI.
€20.00

FRITTO DI PESCE MISTO CALAMARI, TOTANI, GAMBERI, PESCE.
€24.00

PESCE LOCALE ALL’ACQUAPAZZA O AL FORNO.
€7.00/gr. 100

GRIGLIATA DI PESCE MISTO.
€35.00


DESSERT.
BABÀ CLASSICO CON CREMA INGLESE AL FRUTTO DELLA PASSIONE E FRUTTA DI STAGIONE.
€8.00

CAPRICCIO MARINA GRANDE MASCARPONE, CAFFÈ, MANDORLE, AMARETTI.
€8.00

MARQUISE AL CIOCCOLATO VALRHONA CON COMPOSTA DI ALBICOCCA.
€8.00

LA SANTA ROSA CREMA PASTICCERA, MIGLIACCIO, GELATO ALLA RICOTTA, AMARENA.
€8.00

MILLEFOGLIE CON CREMA AL PISTACCHIO, SORBETTO ALLE MORE E SALSA AL CARAMELLO.
€8.00

SORBETTI DI FRUTTA E GELATI DEL GIORNO.
€7.00